溫哥華－best catering

我偏愛各具特色的 bakery /coffee / chocolate 專門店，

美國的有：
1.  Ceci Cela,  NY
2.  finale,  Cambridge
3.  L.A. Burdick,  Cambridge
4.  Dean & Deluca,  NY
5.  MarieBelle,  NY

溫哥華的，就是  thierry

( financier :  hazelnut,  pistachio,  almond pear  )

馳名溫哥華糕餅店  thierry  外貌

thierry  店，用作佈置的物品都是圓圓潤潤的 ......

又重又厚鑲金屬環的  “64圓孔“ 大木門  ;
店外店內圓圓的燈光 ；圓形的餐台、餐椅子 ；
兩盤圓植物‘

三只圓潤的木臺腳 ；
半圓型的 counter ；

陪襯圓型的 天花板 ，
站立著還是坐著等候，特別有溫馨，舒服的感受。

櫃內大部份都是圓形蛋糕 ......
(以下4照片：官方網站）

  

  

後來，我們選定了唯一一個白色的方型的 ， “三色巧克力 ” 蛋糕, ，。

禮貌周全的店員，瞭解我的須要後，
很用心地將 這個白色 chocolate trio  cake  打扮成這個模樣了，
回去送給剛大學畢業美貌如花的外甥女....  不錯啊！

回到大屋 ，
我這個 “胃食” 得交關亞仔。。。。
聽聞外甥女三兩天後才回家來 ，
毫不客氣，邊說邊打開：新鮮蛋糕新鮮吃  ..... 

吃過 thierry 這其中的三款特別不同味道的 financier ( teacake ) ，
那是我最最欣賞的 極品！
加州灣區的、香港名店的 .... 可以拋諸腦後了 ，
再嚐試他們聞名遠播的 espresso blend ,，
不瞞您，
我有衝動快再去一次 thierry ！

鎮店之寶非試不可的還有： macarons , madeleine, tuile, sable, chocolate barks .......

1059 alberni street (thurlow/burrard) ，Vancouver

604 608 6870




溫哥華巧克力名店： chocolate arts

二月時分 ，大雨連天 ，
小姑仍然專程帶領我們到downtown vancouver 的 “老外西點” 逐一試食 ，

離UBC不遠的 chocolate arts ， 廚窗擺滿十款百款精巧細緻，新奇形狀的巧克力，
美中不足的是，當日冰冷寒風雨天氣關係 ，我沒有帶同照相機好好捕足，遺憾！
這店還有上課教室、示範觀賞時段、等等。
下次吧 ..... .

回到家，慢慢細嚼帶回來的幾小口 ....... 一流的香滑甘潤享受！

1620 West 3rd Avenue, Vancouver BC, Canada, V6J 1K2